10-10-14
|
المشاركة رقم: 1 (permalink)
|
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | Aug 2010 | | العضوية: | 1599 | | المشاركات: | 2,850 [+] | | بمعدل : | 4.46 يوميا | | اخر زياره : | [+] | | معدل التقييم: | 4 | | نقاط التقييم: | 10 |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
منتدى المطبخ  حصريا مع المتميز ملف كامل لتحضير مكرونه اندومى
اخواتى الكرام عشاق اندومى
احضر لكم مجموعه رائعه لوصفات اروع لاجمل طبق اندومى
اليكم الوصفات
إندومي مع المرتديلا
إندومي مع المرتديلا:
المقادير:
3 ظرف إندومي نكهة دجاج .
100 غ مرتديلا دجاج
بصلة متوسطة الحجم مفرومة قطعع صغيرة.
3 فص ثوم مقطع صغير ( بشكل دائري ترانش ) .
بقدونس ناعم
3 ملعقة صغيرة زيت خفيف
طريقة التحضير
- المرحلة الأولى
يحمى الزيت على النار ويضاف إليه الثوم ومن ثم البصل المفروم حتى الاحمرار ثم يضاف إليه البقدونس المفروم والمرتديلا ويقلّب لمدة دقيقة واحدة فقط
ويرفع عن النار
- المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الإندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي
المرحلة الثالثة
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا ثم توضع في صحن التقديم ويرش فوقها البقدونس.
إندومي بالخضار
إندومي بالخضار
المقادير:
3 ظرف إندومي نكهة الخضار .
5 ملعقة بازلاء مسلوقة.
1 حبة جزر مقطع ومسلوق.
1 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة ومسلوقة.
2 قطعة هليون صغيرة ومسلوقة.
6 فصوص ثوم ( مفرومة بشكل دائري ترانش ).
2 ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
- المرحلة الأولى
يحمر الثوم بالزيت ويضاف إليها الخضار المسلوقة.[
المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب
المرحلة الثالثة
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى ( خليط الخضار ) إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ( الإندومي ) ويخلط جيدا .
إندومي مع الهوت دوغ
إندومي مع الهوت دوغ :
المقادير:[
3ظرف إندومي شعيرية مقلية
6 أصابع هوت دوغ مقطعة ترانش.
]نصف باقة سبانخ ( الأوراق فقط )
8 فص ثوم مقطع ترانش.
2 ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
المرحلة الأولى
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه الهوت دوغ والسبانخ حتى تذبل .[
- المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت وظرف الصويا والفلفل الحار حسب الطلب.
المرحلة الثالثة:
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى الى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.
إندومي بولونيز
إندومي بولونيز :
المقادير:[
3 ظرف إندومي نكهة دجاج بالبصل
3 حبة بندورة مقطعة صغيرة ( بعد تقشير البندورة ).
جزرة كبيرة الحجم مبشورة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة قطع صغيرة.
3 فص ثوم ( مفرومة قطع صغيرة أو مدقوق ).
3 ملعقة جبنة قشقوان مبروش.
2 ملعقة زيت.
ملعقة ونصف رب البندورة
طريقة التحضير
- المرحلة الأولى
تحمر البصلة والثوم بالزيت يضاف إليها الجزر ويقلب ثم يضاف إليها البندورة مع نصف كوب ماء وملعقة رب البندورة وتطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة
- المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب
المرحلة الثالثة
يوضع خليط الإندومي المحضر في المرحلة الثانية في صحن التقديم ثم يوضع على الوجه الخليط المحضر في المرحلة الأولى ثم ترشّ الجبنة على الوجه.
إندومي مع الدجاج
المقادير:
2 ظرف إندومي نكهة دجاج .
200 غ صدر دجاج مقطع بشكل طولي
بصلة متوسطة الحجم.
3 فص ثوم مقطع صغير ترانش
بقدونس ناعم.
2 ملعقة زيت خفيف
طريقة التحضير:
- المرحلة الأولى
يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع حتى تنضج.[
المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي
المرحلة الثالثة
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا ثم توضع في صحن التقديم ويرش فوقها البقدونس.
إندومي كاري مع المرتديلا
المقادير:[
3 ظرف إندومي نكهة الكاري.
200 غ مرتديلا مقطع قطع صغيرة.
كوب صغير بازلاء مسلوقة.
حبة جزر كبيرة الحجم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
]2 ملعقة زيت
طريقة التحضير
- المرحلة الأولى
تحمر البصلة بالزيت ويضاف إليها المرتديلا نضيف البازلاء والجزر عندما تنضج
المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.
المرحلة الثالثةيضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.
إندومي بالدجاج والذرة
المقادير:3
ظرف إندومي نكهة الدجاج الخاصة.
200 غ قطع دجاج .
150 غ ذرة صفراء
ملعقة ونصف بقدونس ناعم مفروم
2 ملعقة زيت
طريقة التحضير
- المرحلة الأولى
يحمر الدجاج بالزيت ويضاف إليه الذرة الصفراء مع البقدونس
المرحلة الثانية
نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.
المرحلة الثالثة:[
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.
شوربة إندومي مع الخضار
المقادير:
[3 ظرف إندومي نكهة خضار .
3 حبة جزر مقطعة صغيرة .
3 حبة كوسا مقطعة صغيرة.
]4 من أضلاع الكرفس المقطعة.
حبة بطاطا كبيرة الحجم مقطعة صغيرة
طريقة التحضير:
تسلق الإندومي بعد تكسير الشعيرية إلى قطع صغيرة في 3 لتر من الماء ثم يضاف إليها الجزر والكوسا والبطاطا المسلوقة مسبقا ويضاف إليها التوابل الموجودة داخل الاندومي وعندما تنضج يوضع فوقها الكرفس المقطع.
|
|  |
العرض العادي
